Из предложенного перечня выберите два вещества, которые не подвергаются гидролизу.
Ответ: 12
Разбор
Задание проверяет умение определять органические вещества, которые подвергаются гидролизу.
Вариант 1 подходит: аминоуксусная кислота NH₂–CH₂–COOH не содержит связей, подвергающихся гидролизу в школьных реакциях.
Вариант 2 подходит: триэтиламин (C₂H₅)₃N не гидролизуется; его взаимодействие с водой является проявлением основных свойств.
Вариант 3 не подходит: крахмал гидролизуется с конечным образованием глюкозы.
Варианты 4 и 5 не подходят: у глицилглицина гидролизуется пептидная связь, а у тристеарата глицерина — сложноэфирные связи.
Ответ: 12.