Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при гидролизе этилового эфира 2-аминопропановой кислоты, если гидролиз протекает в присутствии соляной кислоты.
Ответ: 13
Разбор
Задание проверяет гидролиз сложных эфиров и основные свойства аминогруппы.
При гидролизе этилового эфира образуется этанол, а в присутствии HCl аминогруппа аминокислоты присоединяет протон.
Уравнение: CH₃CH(NH₂)COOC₂H₅ + H₂O + HCl → [CH₃CH(NH₃)COOH]Cl + C₂H₅OH.
1 и 3 — верно: это гидрохлорид аланина и этанол.
2 — неверно: в солянокислой среде аминокислота находится в форме соли; 4 и 5 — неверно: замена OH или NH₂ на Cl не относится к данному гидролизу.
Ответ: 13.