Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не взаимодействует аланин.
Ответ: 14
Разбор
Задание проверяет амфотерность аланина NH₂CH(CH₃)COOH; выбрать нужно вещества, с которыми он не реагирует.
1) Медь — подходит: она не вытесняет водород из карбоксильной группы аланина.
2) Бромоводород — не подходит: протонирует аминогруппу, NH₂CH(CH₃)COOH + HBr → [NH₃CH(CH₃)COOH]Br.
3) Гидроксид натрия — не подходит: нейтрализует карбоксильную группу, NH₂CH(CH₃)COOH + NaOH → NH₂CH(CH₃)COONa + H₂O.
4) Водород — подходит: аланин не вступает в характерную для школьного курса реакцию гидрирования.
5) Серная кислота — не подходит: взаимодействует с аминогруппой с образованием соли.
Ответ: 14.