Проанализируйте диаграмму «Оптимумы значений pH для некоторых ферментов».
Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных. Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
Задание проверяет умение определять по диаграмме оптимальные значения pH для ферментов.
1 — неверно: оптимум сахаразы находится около pH 4,5, вне указанного нейтрального диапазона.
2 — неверно: оптимум пепсина находится в сильнокислой среде, но оптимум химотрипсина — около pH 7,2.
3 — верно: оптимумы амилазы слюны и химотрипсина входят в указанный диапазон 6,8–7,2.
4 — неверно: высота столбца обозначает оптимальное значение pH, а не величину ферментативной активности.
5 — верно: на диаграмме есть ферменты с оптимумами в нейтральном диапазоне и ниже него — например, амилаза слюны и пепсин.
Ответ: 35.