Задана следующая схема превращений веществ:
X Y стеарат кальция
Определите, какие из указанных веществ являются веществами Х и Y.
|
Задание проверяет генетическую связь непредельных карбоновых кислот, предельных кислот и их солей.
X — олеиновая кислота, вариант 1: при гидрировании её двойной связи образуется стеариновая кислота: C₁₇H₃₃COOH + H₂ → C₁₇H₃₅COOH (Ni, нагревание).
Y — стеариновая кислота, вариант 2: при её нейтрализации гидроксидом кальция получается стеарат кальция.
Уравнение нейтрализации: 2C₁₇H₃₅COOH + Ca(OH)₂ → (C₁₇H₃₅COO)₂Ca + 2H₂O.
Гидролиз триолеата даёт олеиновую кислоту, а гидролиз трипальмитата — пальмитиновую, поэтому эти жиры не подходят на место X в данной последовательности.
Ответ: 12.