Из предложенного перечня выберите две характеристики, которые справедливы для сахарозы.
Задание проверяет строение сахарозы и химические свойства дисахаридов.
1 — верно: сахароза взаимодействует со свежеполученным Cu(OH)₂ при комнатной температуре с образованием ярко-синего раствора благодаря нескольким гидроксильным группам.
2 — верно: сахароза состоит из остатков глюкозы и фруктозы, которые образуются при её гидролизе: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (глюкоза) + C₆H₁₂O₆ (фруктоза).
3 — неверно: сахароза — невосстанавливающий дисахарид и не даёт реакции серебряного зеркала.
4 — неверно: соединение остатков двух моносахаридов с отщеплением воды не является полимеризацией.
5 — неверно: сахароза относится к дисахаридам, а не к природным полимерам.
Ответ: 12.