Как изменится масса фрагментов, если через 7 ч кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить на 2 ч в раствор сахарозы, а фрагменты из раствора сахарозы погрузить в дистиллированную воду? Ответ поясните. Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервации ягод и фруктов?
Текст к заданию
Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23.
Экспериментатор вырезал из одной анатомической зоны клубня картофеля одинаковые фрагменты массой 20 г. Кусочки он поместил в пробирки. Одну пробирку он заполнил дистиллированной водой, а другую – 10%-ным раствором сахарозы. Через 3, 5 и 7 ч исследователь взвешивал фрагменты клубня. Результаты приведены на диаграмме.
Напишите ответ на листке, затем откройте эталон и отметьте, что есть в вашем ответе. Баллы — по критериям ФИПИ, максимум 3 балла.
Ответ и самопроверка — после «Завершить вариант».
В ответе должно быть (допускаются другие формулировки, не искажающие смысла):
Как считать: все 5 — 3 балла, 4 — 2 балла, 3 — 1 балл, 2 — 1 балл, меньше — 0.